Панаирът на пиротска пеглана кобасица привлече голям брой местни и чуждестранни туристи – Нинослав Стоядинович прави най-добра пеглана кобасица

Единадесетият панаир на пиротската пеглана кобасица, който през изминалия уикенд се проведе в зала “Кей” в Пирот, привлече голямо внимание, както на местни, така и на чуждестранни туристи, предимно от съседна България.

Победител в тазгодишния панаир е Нинослав Стоядинович, за когото това е трета поредна престижна награда на панаира, второто място зае Сърджан Пешич, а третото Миша Чирич. Предраг Станкович Мърнняк беше обявен за най-стария производител на фестивала, а фермата “Джодржевич“ от Барйе Чифлик получи награда за най-красив щанд.

Промоутър на тазгодишната проява бе известният актьор Небойша Милованович, който не скри задоволството си от качеството на пиротската пеглана кобасица, а легендарният треньор и селекционер на сръбския баскетболен отбор Светислав Кари Пешич също посети панаира.

Най-малко 10 000 посетители тази година

Председателят на временния орган на Град Пирот Владан Васич изтъкна, че е особено доволен, че панаирът се разраства от година на година, посещаемостта нараства и тази година имаше поне 10 000 посетители.

„Отлично е за производители, които продават големи количества пеглана кобасица, но и за производители на сирене, вино, ракия, мед, наистина много неща се продават. Всички посетители са ни скъпи, но особено посетителите от България, които пълнят барове, ресторанти, хотели, така че цялата местна икономика има наистина значителни ползи“, сподели Васич.

Нинослав Стоядинович, победителят в тазгодишния панаир, каза за Пиротске вести, че освен стандартната рецепта, т.е. козе и телешко месо, в кобасицата слага и малък процент еленско месо.

„Правя пеглана кобасица от дълго време, по рецепта на дядо ми, която стриктно спазваме и резултатите никога не изчезват, това е третата ни награда“, изтъкна Стоядинович.

Миша Чирич също произвежда пеглана кобасица от дълго време, носител е на няколко признания, а тази година получи третата награда.

„Ние се придържаме към традиционната рецепта, опитваме се да запазим най-високото качество и не липсват ни награди“, добави Чирич.

Ферма “Джодржевич“ от Барйе Чифлик също свидетелства, че панаирът е от голямо значение за земеделските стопанства, участващи в това производство.

„Участваме за втора година, а произвеждаме пеглана кобасица от 15 години. Тази проява има голямо значение за всички участници, но и за целия град. Освен пеглана кобасица, ние също произвеждаме кобасица за барбекю, пушен бекон и други месни продукти, както и конфитюри от малини, ягоди и други плодове, ракия и вино“, каза Марко Джорджевич.

Сред многобройните туристи от България беше и Людмила от София, която сподели пред Пиротске вести, че много харесва пегланата кобасица.

„Ние в България имаме подобен продукт – суджук. Формата е същата, но в пиротската пеглана кобасица няма свинско месо. Освен това пегланата кобасица е по-пикантна, има повече люта чушка, което ми харесва”, каза Людмила.

Любица, пенсионерка от София, споделя, че особено харесва факта, че на Панаира може да се дегустира безплатно, преди да се купи някой продукт.

„Харесвам пиротската пеглана кобасица. Много пъти съм била в Пирот, но за първи път бях на Панаира и пак ще дойда”, каза Любица.

Източник: Пиротске вести

Фото: Пиротске вести / Фейсбук страница на Град Пирот