Zoran Bajić Baja iz Novog Sada pobednik je 4. Festivala šopske salate koji je u parku “Barutana” u Pančevu organizovalo Udruženje građana bugarske nacionalne manjine “Šopsko oro”. Drugo mesto osvojila je Sanja Markov iz Pančeva, dok je treće pripalo specijalnom gostu festivala Krasenu Jurukovu, savetniku Ambasade Republike Bugarske u Beogradu.
U spravljanju šopske salate nadmetalo se 15 takmičara iz Pančeva, Ivanova, Novog Sada, Beograda i Dimitrovgrada. Tročlani žiri u sastavu Zoran Markov (predsednik), Vera Vasov iz Dimitrovgrada i Sreten Rajkov, najstariji član udruženja, ocenjivao je izgled, miris, ukus i kvalitet šopskih salata.
“Beše Festival šopske salate, a i ekipa našeg udruženja na njemu. Bili smo po našem starom tradicionalnom geslu – Dođi, vidi, pobedi. Konkurencija je bila žestoka, a odlučile su nijanse. Pehar je u pravim rukama, tj. u ofisu Udruženja `Srpsko-bugarsko prijateljstvo` u Novom Sadu”, kazao je pobednik festivala Zoran Bajić Baja.
U kulturno-zabavnom programu nastupile su mažoretkinje “Pančevačke lavice”, gajdaš Milan Vašalić iz Banatskog Velikog Sela, profesor bugarske književnosti u Ivanovu Ognjan Cvetkov na harmonici i gitari, a goste je obradovala i osmogodišnja Atina Rangelov iz Dimitrovgrada koja je recitovala i pevala.
“Pobrinuli smo se za dobru atmosferu, obezbedili pehare, prigodne nagrade, zahvalnice i radujemo se što je tradicija nastavljena. Bilo je to još jedno nadmetanje u spravljanju šopske salate i lepo druženje koje je okupilo stotinak gostiju”, rekao je za FAR Ljubinko Markov, potpresednik udruženja.
Markov je naglasio da “Šopsko oro” broji preko 300 članova, zvanično postoji od 2015. godine i neguje tradicionalne i kulturne vrednosti bugarske zajednice u Srbiji.
Šopska salata je jedan od najpoznatijih specijaliteta balkanske kuhinje, a zahavaljući Bugarskoj i deo evropske kulture baštine, koju na najbolji način populariše i Udruženje “Šopsko oro”.
P. Videnov
Foto: Udruženje “Šopsko oro”
