Udruženje „Šopsko oro“ organizuje drugi po redu i jedinstveni festival šopske salate u svetu. Manifestacija će se održati u Pančevu, u prostoru etno- muzeja „Sajvan“, u ulici Stevana Sremca br. 37.
I ovogodišnji, kao i prošlogodišnji festival koji je bio prvi, održaće se pod već utvrđenim propozicijama i sa zahvalnicama i prigodnim nagradama za učesnike i pobednike. Takmičari će svoje uzorke izlagati u porcijama od po pola kilograma, a ocenjivaće se izgled, miris, ukus i sveopšti utisak, koje će vrednovati specijalni žiri.
Kako je za FAR rekao Ljubinko Markov, potpresednik udruženja i jedan od organizatora festivala, zbog epidemije koronavirusa planiran je manji obim takmičenja, kako je neveo, pre svega druženja i međusobnog upoznavanja i uz sve mere zaštite.
Do sada je prijavljeno sedam ekipa, ali prijavljivanje je u toku, pa svi koji žele da učestvuju mogu da se prijave na telefon 064/642-10-81, a jedini uslov za učešće je da sami nabave materijal za salatu. Organizatori sa svoje strane obezbeđuju orkestar i piće, a takmićenje će početi u 14:00 časova.
Prošlogodišnji i ujedno prvi festiaval koji je održan u selu Ivanovo kod Pančeva, obeležila je izuzetno dobra atmosfera, relativno veliki broj učesnika i mnogo gostiju. Tada je najbolju šopsku salatu naparavila ekipa „ Petačinci-Stanimirovci“, druga je bila ekipa „ Laguna taksi“ iz Pančeva, a treća „Aleksa i ostali“ takođe iz Pančeva.
Šopska salata nije samo jedan od omiljenijih artikala sa menija balkanske kuhinje, nego od 2008. i deo evropske kulturne baštine, koju je Bugarska zajedno sa ćirilicom unela u Evropsku uniju.
Pogledajte šta je zabeležila ekipa FAR-a prošle godine na Prvom festivalu Šopske salate,
S. Aleksić
Foto: Igor Milatović (Prvi festival Šoske salate 2019)
