Ekipa “Najluđi osmeh” iz Dimitrovgrada je ovogodišnji šampion Srbije u pravljenju ajvara. Dimitrovgrađani su pobedili u velikom finalu osme sezone najvećeg gastronomskog karavana na Balkanu “Izađi mi na teglu” koje je održano u Beogradu.
Pobednička ekipa u sastavu Milica Pavlov, Vesna Pavlov, Monika Kostov, Anica Ivanov i Vladimir Pavlov dobila je zlatne medalje, pehar u trajnom vlasništvu, novčanu nagradu i šporet “Smederevac”.
“Za pravljenje najboljeg ajvara potrebna je volja, želja i velika ljubav prema ovom delikatesu”, izjavio je kapiten ekipe Vladimir Pavlov, koji se posle 25 godina rada u Beogradu vratio u rodni grad i počeo sve ispočetka.
Pavlov je proglašen i za kralja ajvara Srbije za 2021. godinu.
“Kuvaj, radi, spremaj i na kraju prvo mesto u ajvaru”, naglasio je kapiten pobedničke ekipe iz Dimitrovgrada na svečanoj ceremoniji dodele nagrada, koja je na najbolji način predstavila svoj grad i tradicionalne kulinarske vrednosti.
Ovogodišnja sezona gastro-turističke manifestacije “Izađi mi na teglu” realizovana je pod pokroviteljstvom Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacija, lokalnih samouprava gradova-učesnika i brojnih sponzora.
Finale u spremanju omiljenog jesenjeg delikatesa održano je u partnerstvu sa Centrom beogradskih festivala (CEBEF) na Obrenovačkom putu u blizini Ade Ciganlije ispred objekta Meda Maxi Ada, a na finalnom megdanu karavana varjače su ukrstili pobednici kvalifikacionog dela osme sezone, odnosno preko dvadeset najboljih ajvar-majstora iz cele Srbije.
Nakon završene osme sezone, karavan je obišao čak 190 gradova, napunio preko 40.000 tegli ajvara, takmičarima je obezbeđeno oko 90 tona paprike, karavan je posetilo blizu 900.000 posetilaca, a više od trideset domaćinstava je podstaknuto uspešnim plasmanom pokrenulo sopstvenu proizvodnju ajvara.
P. Videnov
Foto: Facebook stranica Milice Pavlov
