U organizaciji Turističke organizacije Pirot, u saradnji sa Mlekarskom školom „DR Obren Pejić“ iz Pirota i uz podršku lokalne samouprave u veoma lepom ambijentu u parku pored Tvrđave „Kale“, održan je četvrti za redom Festival sira i kačkavalja. Manifestacija je izazvala veliko interesovanje ne samo učesnika, nego i posetilaca.
Učestvovalo je preko dvadesetak izlagača proizvoda od mleka iz nekoliko gradova regiona, proizvođača vina i rakija, a na sajmu su se našli i proizvodi domaće radinosti i suveniri. Sajam je poprimio karakter međunarodnog, s obzirom da su bila tri izlagača sireva iz inostranstva, Bugarske, Francuske i Italije.
Pored već odlično poznatog pirotskog sira i kačkavalja svi koji su prisustvovali manifestaciji mogli su da probaju i francuske i italijanske sireve. Reč je o proizvodima kompanije “Francuske tajne” koji dolaze sa Alpa, iz oblasti Savoj. Italijanski specijalitet “kačo kavalo” su na licu mesta na roštilju topili i delili ogromnom broju prolaznika.
A uz sve ono što je u potpunosti opravdalo organizovanje Festivala sira i kačkavalja u Pirotu posetioci su uživali i u dobroj muzici.
T. Petrov (izvor: Pirotske vesti)
Foto: Pirotske vesti
