U subotu, 15. juna u Ivanovu, nedaleko od Pančeva, održaće se prvi Festival šopske salate. Organizator je udruženje „Šopsko oro“ iz Pančeva, a manifestacija će se odvijati u dvorištu domaćina Nenada Rajkova u ulici 29. novembra od 12;00 sati.
Predviđena je kotizacija od 1.000 dinara za takmičenje i sastojke potrebne za šopsku salatu, ali učesnici mogu i sami da ih ponesu „kao malu tajnu velikih majstora kuhinje“.
Prema rečima jednog od članova tima organizatora Ljubinka Markova iz „Šopskog ora“, osnovna ideja festivala je da još više populariše taj najpoznatiji specijalitet šopske kuhinje, pri čemu će u prvom planu biti druženje, a ne takmičenje.
Ipak, oraganizatori su predvideli stroge propozicije, pa će se šopska salata servirati u porcijama od po pola kilograma, a tročlani žiri će ocenjivati izgled, miris i ukus.
Kako je rekao Markov, uz salatu će ići i domaća rakija, dok će dimaniku takmičanju davati orkestar, a raspoloženje još više popravljati pečeno prase.
Za pobednike su predviđeni pehari, a za sve učesnike zahvalnice.
Iako je šopska salata ulaskom Bugarske u EU postala zaštićeni „brend“, odnosno deo evropske i svetske kulinarske baštine, koliko je FAR-u poznato ovo je prvi Festival šopske salate u svetu.
Za sve koji hoće da se takmiče ili samo dođu na druženje detaljnije informacije na telefon 064-642-10-81.
Slobodan Aleksić, Beograd
Foto: Petar Videnov
