a

Udruživanje proizvođača, specifikacija proizvodnje i registracija objekata za preradu su preduslovi u brendiranju Caribrodske šušenice

Gost emisije “Razgovori” Internet portala FAR je Branislav Raketić, šef grupe za kvalitet, deklarisanje i označavanje hrane pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije. Povod za razgovor su najave o pokretanju aktivnosti za zaštitu geografskog porekla Caribrodske šušenice.

Raketić za FAR iznosi informacije o značaju zaštite geografskog porekla, govori o mogućnostima i incijativama sa područja Pirotskog okruga, a posebnu pažnju posvećuje uslovima koje treba ispuniti kako bi zaštita šušenice bila ostvariva, ali i kako bi od nje proizvođači imali direktnu korist. On ukazuje prvenstveno na značaj formiranja udruženja proizvođača šušenice, izradu specifikacije proizvodnje, ali i registraciju objekata koji ispunjavaju zakonom predviđene uslove za preradu mesa i proizvodnju šušenice.

Novinar: Slobodan Aleksić
Snimatelj: Igov Milatović
Montaža: Mikica Kostov
Odgovorni urednik: Petar Videnov
Produkcija: Internet portal FAR,
decembar 2019

Napisao/la
Bez komentara

Ostavi komentar